RESEPI : Gulai siam

Resepi lagi...kali ni Gulai Siam...cuba sekali pasti nak lagi dan lagi....I amik dari blog chef hanieliza  tadaaaa!!!

GULAI SIAM IKAN

Bahan-Bahan: 
500 gm ikan tengiri/merah/tbala atau kembung (saya pakai ikan nyuknyuk)
3 cawan santan [1 biji kelapa]
Sedikit terung pipitn (I tak letak)
sedikit buah belimbing buloh (tak letak jugek)
5 helai daun limau purut
3 tangkai cili hijau (belah 2)
Garam secukup rasa
minyak untuk menumis

I tambah tomato potong 4 dua biji & I tambah terung potong2 ikut ska la banyak mana nak ok...

Bahan Mesin
10 tangkai cili kering
10 biji cili api
1 s/k lada hitam
5 batang serai dihiris
2 cm lengkuas
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
2 cm belacan
2 cm kunyit hidup

Cara: 
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan mesin sehingga wangi.
2. Masukkan santan dan biarkan mendideh.
4. Masukkan ikan, terung dan daun limau purut. Biarkan mendideh.
5. Masukkan buah belimbing buloh dan cili hijau. Perlahan api dan biarkan mendideh dan naik minyak.
6. Bila kuah telah pekat tutup api dan hidangkan dengan nasi putih. 

haaaa...sila cubokeh memang terangkat sedapnya!!!